خواص پسته و دانستنی هایی که شما باید درمورد آن بدانید! پسته یکی از مهمترین عضو ثابت آجیل در بین ایرانیان محسوب می شود.که در مقایسه با پرتقال که جثه ی بزرگتری دارد از پتاسیم بسیار زیادی بهرمند است و دارای مواد مغذی بسیار زیادی می باشد. بیشترین مصرف پسته مردم ایران به صورت خام …
مغز موشو و مغز گندمی: به مغز پسته های دهان بسته که مغزشان خیلی ریز است (اندازه یک عدس) مغز موشو میگویند و اگر کمی درشت تر باشن گندمی میگویند.و معمولا بی کیفیت میباشند.احتمال بالا بودن آفلاتوکسین در مغز گندمی به علت داشتن مغز های سیاه و اکسید شده بیشتر میباشد. پسته دستچین و توچين: …
دو ابر قدرت تولید پسته در جهان رتبه اول تولید پسته در جهان تا قبل از سال ۱۳۹۱ متعلق به ایران بوده است که متأسفانه از این سال به بعد امریکا با افزایش سطح زیر کشت و همچنین افزایش عملکرد در واحد سطح موفق به تولید بیشتر شده و رتبه اول در تولید را از …
میوه درخت بنه شبیه پسته ولی کوچکتر از آن است. استفاده های گوناگونی از این درخت می شود.برای مناطق کم آب مناسب است چرا که مصرف آبی کمی دارد. ارزش تجاری بالایی دارد. از طریق بذر تکثیر می شود. بنه از جمله درختان بلند قامت می باشد. این درخت از خانواده پسته می باشد. بنه …
قاووت پسته (قوتو پسته) در سایر استان های کشور ایران پسته به اشکال گوناگونی استفاده می کنند (انواع شیرینی ،آجیل شور و شیرین ,غذاهای متنوع) اما در استان کرمان یا بهتر بگویم شهرطلای سبز رفسنجان استفاده دیگری از پسته می شود که همان قاووت یا قوتو پسته است این معجون شگفت انگیز و خوشمزه در …
طرز تهیه شیرینی شکلاتی پسته ای شیرینی شکلاتی پسته ای شیرینی مناسبی برای پذیرایی در مهمانی ها به ویژه دید و بازدیدهای عید نوروز است. آماده سازی: ۱۵ دقیقهمدت انتظار: ۱۵ دقیقهمجموعاً: ۳۰ دقیقه مواد اولیه برای ۵ نفر: تخم مرغ ۱ عددآرد ۳ پیمانهپودر قند ۱ پیمانهکاکائو ۲ قاشق غذاخوریکره ۱۲۵ گرمپودر پسته ۳ پیمانهوانیل …
مواد لازم برای ۳۰ عدد: قیسی خرد شده ۱۵۰ گرم زردآلوی خرد شده ۱۵۰ گرم آب پرتقال ۱ قاشق غذاخوری شکلات سفید (شیری) رنده شده ۱۵۰ گرم کره ی پاستوریزه ۱ قاشق غذاخوری خامه ی سفت پاستوریزه یک چهارم پیمانه (۵۰ گرم) پودر نارگیل سه چهارم پیمانه (۱۵۰ گرم) مغز پسته ی خرد شده ۲۵ گرم شکلات …
مواد لازم برای تهیه کرم پسته: یک پیمانه شیر ۵۰گرم پودر پسته ۱۲۰گرم خامه قنادی فرم گرفته ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل خالص (یا وانیل شکری ۱/۴قاشق چایخوری) یک قاشق سوپخوری پودر ژلاتین سه عدد زرده تخم مرغ ۱/۴پیمانه آب ۲۰۰میلی لیتر شیر عسلی ۱/۲قوطی برای درست کردن این دسر خوشمزه نیاز به پودر پسته دارید …
از مغز پسته روغن شفاف و زردرنگی به دست می آید که خواص بسیاری دارد.مرطوب کننده مطلوبی است و به سرعت جذب پوست می شود.برای ماساژ صورت و بدن مناسب است.اسید های چرب امگا ۶ آن زخم های ناشی از اعمال جراحی را از بین برده،چین و چروک دور چشم را محو می کند و …
کره پسته: محصول غذایی است که از حاصل آسیاب و برشته کردن پسته خام به همراه شکر و همچنین اضافه کردن برخی طعم دهنده‌ها همانند هل تولید می‌شود.معمولا برای تهیه کره پسته از ترکیب ۸۰ درصد مغز پسته دهان بسته و ۲۰ درصد شکر و وانیل استفاده می‌کنند.دلیل انتخاب پسته دهان بسته این است که …