کشور یا قاره استرالیا یکی از بزرگترین صادرکنندگان محصولات کشاورزی در دنیا محسوب می شود و سالانه بالغ بر ۲۰ میلیارد دلار فقط صادارت اقلام کشاورزی استرالیا را برآورد می کنند.
سابقه تمدنی استرالیا بیش از ۲۵۰ سال نیست!! اما کشوریست بسیار پیشرفته و از نظر رفاهی جزو کشورهای مرفه و دارای سطح زندگی بالا محسوب می شود استرالیا مستعمره بریتانیای کبیر بوده است سیستم آموزشی و تحقیقاتی و کشاورزی و شهرسازی کشور استرالیا در واقع سیستم بریتانیای کبیر است. حتی در مورد صنایع کشاورزی و باغات بزرگ انگور،زیتون،پسته و گردو و…
کشاورزی در استرالیا کاملا مکانیزه است و امروزه کشاورزی سهم عمده ای در اقتصاد این کشور دارد.
یکی از محصولات مهم استرالیا پسته است. پسته استرالیا سابقه چندانی ندارد و سابقه پسته کاری در استرالیا به ۳۰ سال نمی رسد!!!
تولید تجاری پسته از اوایل دهه ۸۰ميلادی و به دنبال تولید واریته(نهال) پسته ای به نام سيرورا در استرالیا شروع شد که با شرایط منطقه رودخانه موری در استرالیا به عنوان مهمترین مرکز توسعه پسته در استرالیا تطابق داشت،بیشتر باغات پسته استرالیا در حاشیه رودخانه موری در استراليا قرار دارند،کل تولید پسته استرالیا در سال ۲۰۰۰تن است و عملکرد درختان سيرورا در استرالیا ۳۰۰۰کيلو گرم در هکتار میباشد
امروزه باغات پسته استرالیا بازدهی خوبی دارند و این مرهون عوامل مختلفی است که مهمترین آنها بحث تحقیقات پسته قوی و همچنین حمایتهای دولتی از پسته کاران است.
هزینه آبیاری در باغات پسته استرالیا بالاست و بخش عمده ای از آب مورد نیاز برای آبیاری باغات پسته از رودخانه ها تامین می شود و کشاورز باید به ازای هر متر مکعب آب مبلغ مشخصی را بپردازد.
روی هم رفته باغات بسیار مجهز و خوبی در استرالیا وجود دارند و عملکردها هم بالاست چون کاملا علمی و مکانیزه عمل می کنند.
متوسط عملکرد در باغات پسته استرالیا ۳ تن در هکتار است و با توجه به اینکه مسن ترین درختان آنها ۲۵ سال دارند رکودی عالی محسوب می شود!
از ویژگیهای باغداری در استرالیا بهره برداری از روش های کشاورزی ارگانیک و تولید محصول بدون استفاده از سموم و آفت کش هاست.
از موضوعات مهم و قابل توجه باغداران استرالیایی در حال حاضر تحقیقات در خصوص نگه داری و روش های بسته بندی از میوه تازه با پوست و طولانی کردن عمر آن در دست انجام است
رقم سيرورا درصد ناخندان بسیار کمتری از بقیه انواع پسته ها دارد و برای همین در بازار آجیل و خشکبار(تنقلات خوراکی) به فروش ميرسد،که تقاضا در استرالیا بیشتر از تولید میباشد و به همین دلیل واردات پسته نیز رواج دارد
با توجه به رشد مصرف میوه های اجيلی صنعت پسته استراليا با حمایت مصرف کنندگان استرالیایی روبروست،گسترش تقاضا و مصرف پسته در استرالیا اطمینان کافی برای توسعه باغات را به باغداران میدهد
طعم و رنگ سبز مغز و رنگ روشن پوست پسته و درصد بالای خندانی از ویژگیهای مطلوب رقم سيرورا به عنوان مهمترین رقم پسته استرالیا محسوب میشود.
